De levensverwachting van mensen wordt steeds langer. Daarmee groeit het probleem van ondervoeding onder de senioren. Ondervoeding leidt tot ernstige schadelijke gevolgen voor de gezondheid. Het aanpakken van dit probleem is belangrijk. Daarom hebben studenten van de Technische Universiteit Eindhoven en Summa Zorg de handen ineengeslagen. Maak kennis met het concept SMAAK!

SMAAK

De initiator van concept SMAAK is Laura Power. Zij is student industrial design aan de Technische Universiteit Eindhoven. De afgelopen vijf maanden heeft zij een onderzoeks- en ontwerpproject uitgevoerd om gezond eten onder senioren te bevorderen.

SMAAK is een vorm van dienstverlening om de belangstelling voor voedsel bij senioren te herstellen. Het stimuleert senioren om recepten te maken en delen én nieuwe voedingsmiddelen in hun dieet en levensstijl te introduceren. Het concept bestaat uit een tasting experience, persoonlijke recepten voor senioren thuis en een platform voor senioren om hun voedselcreaties te delen.

‘’Tijdens het project werkte ik onder andere bij Lokaal+ en daar leerde ik veel senioren kennen. Zo kon ik mezelf in hun levensstijl verdiepen en kreeg ik meer inzicht en onderzoeksresultaten. Samen met Claudia en Thijs hield ik me bezig met de tasting experience genaamd Smoothie Mania’’ aldus Laura.

De combinatie Summa zorg en TU/e

Thijs Verheijden en Claudia Dings zijn twee enthousiaste studenten van Summa Zorg. Zij lopen stage bij Lokaal+ en brachten een waardevolle toevoeging aan het concept SMAAK en dus tijdens de tasting experience. Het drietal ging aan de slag met recepten, ingrediënten en ideeën.

‘’Het was harstikke leuk om dit project te doen. Claudia en ik konden veel toevoegen aan Laura’s concept. Zo wisten wij, dankzij onze stage, bijvoorbeeld al welke dingen senioren wel of niet lustten of mochten. Tijdens Smoothie Mania hielden we dus rekening met dieetwensen en allergieën. Daarnaast heb ik geholpen bij het vertalen. Laura spreekt namelijk geen Nederlands maar Engels’’ aldus Thijs.

Claudia vervolgt: ‘’De samenwerking met Laura verliep heel goed. We vulden elkaar goed aan en iedereen kreeg de kans eigen ideeën in te brengen. Daarnaast was het ook nog eens gezellig! We zijn bijvoorbeeld samen naar de winkel gegaan om de ingrediënten voor de smoothies te verzamelen.’’

Ook Laura is enthousiast: ‘’De samenwerking met Summa ging heel goed en bracht me goede resultaten. De communicatie in het Engels was soms moeilijk, maar de studenten waren heel open en gastvrij. Ook boden zij me veel inzichten. Hun ideeën dragen uiteindelijk bij aan het definitieve concept. Tijdens de tasting experience hebben ze me geholpen met de voorbereiding. Vooral Thijs was heel actief en behulpzaam!’’

De ervaring van senioren

De opkomst van de senioren tijdens de tasting experience was enorm. Zij waardeerden de tasting experience heel erg.

‘’De senioren waren heel betrokken bij mijn hele onderzoeksproject. Ze kwamen met ideeën (schetsen en afbeeldingen) en gaven feedback tijdens het SMAAK concept. Ook hebben ze de tasting experience die ik samen met Claudia en Thijs organiseerde bijgewoond. Ook hier ontving ik de nodige feedback. Ik ben heel dankbaar voor de hulp van de studenten én van alle steun van de senioren.’’

Claudia vervolgt: ‘’De senioren reageerden heel enthousiast. Ze hebben geholpen met het maken van de smoothies, maar waren vooral bezig met proeven en feedback geven.’’

Het vervolg van dit project

Het concept van Laura vormt een basis voor vervolgprojecten de komende jaren.

‘’Het is bij Lokaal+ de bedoeling dat wij de senioren helpen en dat ze zelfstandig dingen doen. Bij Smoothie Mania ging het vooral om de proeverij. In principe kan dat overgenomen worden, maar studenten kunnen er ook een variant op bedenken. Het is een lopend project waar nog veel aan toegevoegd kan worden’’ aldus Thijs.

Lees meer over: Permanente aansluiting onderwijs

Nieuwe markten, nieuwe methodieken

Op 3 april 2017 zijn we gestart met het uittesten van afstandsbegeleiding. Negen stagiaires van het Wijkleerbedrijf zijn uitgerust met een eigen tablet die ze meenemen naar hun hulpvragers. Waar in een gewone stage de werkbegeleider altijd dichtbij is, biedt het...

Maak kennis met Paro de robotzeehond

Paro staat bekend als de beste sociale robot ter wereld. Lisa de Leeuw, verkoopadviseur, kwam Paro demonstreren en liet ‘m bij ons achter. Paro blijft dus bij Summa, speciaal om studenten en ouderen van Lokaal+ kennis te laten maken met deze zorgrobot en de effecten...